آموزش خورش انار مسما غذای گیلانی - لوکالفا
آموزش خورش انار مسما غذای گیلانی

آموزش خورش انار مسما غذای گیلانی

خورش انار مسما یا خورش انار دانه مسما از غذاهای سنتی گیلان است.

مواد لازم برای خورش انار مسما

خورش انار مسما
مرغ نصف یک عدد
انار دانه شده ۲ عدد
پیاز ۲۰۰ گرم
شکر در صورت تمایل دو قاشق غذاخوری
رب گوجه فرنگی سه قاشق غذاخوری
نمک به میزان لازم
روغن به میزان لازم
زردچوبه یک قاشق چایخوری
گلپر یک قاشق چایخوری
فلفل نصف قاشق چایخوری

آموزش خورش انار مسما غذای گیلانی
آموزش خورش انار مسما غذای گیلانی

طرز تهیه خورش انار مسما

مرغ را به همراه نمک و زردچوبه سرخ می کنیم.

سپس آن را به همراه آب می گذاریم تا بپزد.

در هنگام پخت، رب گوجه فرنگی را به مرغ می افزاییم تا خوش رنگ شود.
پیاز خلالی خرد شده را با کمی روغن در تابه تفت می دهیم، سپس دانه های انار را به پیاز افزوده و به تفت دادن ادامه می دهیم.

وقتی مرغ کاملا پخت، مخلوط انار و پیاز را به آن افزوده، حرارت را ملایم نموده و می گذاریم تا به مدت نیم ساعت غذا جا بیفتد.
در انتها فلفل و گلپر را به خوراک اضافه کرده و حرارت را خاموش می کنیم.
خورش اناردانه مسما باید غلیظ و کم آب باشد.


بیشتر بخوانید: خورشت بامیه با گوشت


بیشتر بخوانید: آموزش شش انداز بادمجان غذای گیلانی


بیشتر بخوانید: آموزش غذای محلی گیلانی کوکوی اشپل


بیشتر بخوانید: آموزش شوید خولی غذای گیلانی

 

درباره نویسنده

همه چیز از یک رویای بزرگ شروع میشه

مقالات مرتبط

نگارش یک پاسخ

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *