آموزش درست کردن کاپ کیک قرمز ویژه ولنتاین - لوکالفا
آموزش درست کردن کاپ کیک قرمز ویژه ولنتاین

آموزش درست کردن کاپ کیک قرمز ویژه ولنتاین

مواد لازم برای تهیه کاپ کیک ویژه ولنتاین:

  • پودر کیک رد ولوت ۱ بسته
    تخم مرغ ۳ عدد
    روغن مایع ۱۰۰ گرم (۱/۲ پیمانه)
    آب ۱۵۰ گرم (۳/۴ پیمانه)
    مواد لازم برای تهیه کرم پنیر خامه ای:
    کره (دمای محیط) ۱/۲ پیمانه
    پنیر خامه‌ای (دمای محیط) ۲۲۰ گرم
    عصاره وانیل ۲ ق چای‌خوری
    پودر شکر ۴ پیمانه

طرز تهیه کاپ کیک ولنتاینی قرمز:

برای تهیه کاپ کیک ولنناین قرمز، ابتدا طبق روال همیشگی فر را روشن کنید و دمای آن را روی ۱۷۵ تا ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید.
قالب کاپ کیک را برداشته و داخل هر یک از آن‌ها، یک عدد کپسول کاغذی قرار دهید.
پودر کیک ردولوت را داخل یک کاسه بزرگ الک کنید و کمی ویسک کنید تا هیچ گلوله‌ای داخل آن باقی نماند.
تخم مرغ‌ها را داخل ظرفی شکسته و ۲ تا ۳ دقیقه با دور تند همزن بزنید تا پف کرده و روشن شوند.
آب و روغن را به تخم‌مرغ‌ها اضافه کنید و ۱ دقیقه این بار با دور متوسط هم بزنید.
پودر کیک ردولوت را اضافه کرده با دور آهسته، به مدت ۱ تا ۲ دقیقه مخلوط کنید تا خمیر یک‌دستی حاصل شود.
حالا مایه کیک را به آرامی و به طور مساوی داخل قالب‌های کاپ کیک بریزید.

دقت کنید که این کیک کمی پف می‌کند پس تا لب قالب‌ها را پر نکنید.
قالب را حدود ۳۵ دقیقه در طبقه وسط فر قرار دهید.

(مدت زمان پخت کیک به استانداردبودن فر شما بستگی دارد.)
پس از قرار دادن کیک درون فر، درب فر را تا ۱۵ دقیقه باز نکنید.
برای اطمینان از پخت کامل کاپ‌کیک‌ها، یک خلال دندان را در مرکز یکی از کیک‌ها فرو کنید.

در صورتی که خمیر به آن نچسبد، کیک پخته است.
پس از خارج کردن قالب کاپ‌ کیک از فر، اجازه دهید تا ۱۵ دقیقه در قالب خنک شوند، سپس آن‌ها را از قالب خارج نمایید.
کاپ کیک ولنتاین قرمز رنگ و خوشمزه شما آماده است.

اگر کیک ردولوت را یک روز قبل تهیه کرده و در یخچال نگهداری نمایید، برش زدن و تزیین آن آسان‌تر بوده و بافت آن نیز مخملی تر می شود.

حالا که کاپ کیک‌ها آماده هستند، باید کرم پنیر خامه‌ای را برای تزیین کاپ کیک ولنتاین آماده کنید.

کاپ کیک قرمز ویژه ولنتاین
آموزش درست کردن کاپ کیک قرمز ویژه ولنتاین

طرز تهیه کرم پنیر خامه ای:

برای تهیه کرم پنیر خامه‌ای، کره و پنیر خامه‌ای را حدود ۲ دقیقه با همزن بزنید.
عصاره وانیل را اضافه کرده و به آهستگی پودر شکر را اضافه کنید.

آن قدری پودر شکر اضافه کنید تا کرم پنیر خامه ای به غلظت مناسب برسد.
اگر احساس کردید کرم شما بیش از حد سفت شده، ۱ ق عذاخوری شیر به آن اضافه کنید و باز مخلوط کنید.
کرم پنیر خامه‌ای شما آماده است.

پس از خنک‌شدن کامل کاپ کیک‌ها، سراغ تزیین آن‌ها بروید.

با استفاده از یک قیف و ماسوره دل‌خواه، (ترجیحا ماسوره ستاره‌ای) مقداری از کرم پنیر خامه‌ای را به اندازه و شکل دل خواه روی هر کاپ کیک بریزید.

و بعد روی آن‌ها، مقداری ترافل قرمز به شکل قلب یا هرشکل دیگری که دوست دارید بریزید.
همچنین می‌توانید روی هر یک کاپ‌ کیک‌های تزیین شده با کرم پنیر خامه‌ای، یک عدد شکلات قلبی قرار دهید تا شکل زیبای مخصوص ولنتاین به خود بگیرد.


بیشتر بخوانید: شیک ترین مدل ست های روز ولنتاین۲۰۱۸


بیشتز بخوانید: جدیدترین پیامک های تبریک روز ولنتاین

درباره نویسنده

همه چیز از یک رویای بزرگ شروع میشه

مقالات مرتبط

نگارش یک پاسخ

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *