آموزش غذای محلی گیلانی کوکوی اشپل - لوکالفا
آموزش غذای محلی گیلانی کوکوی اشپل

آموزش غذای محلی گیلانی کوکوی اشپل

کوکوی اشپل غذای محلی گیلان است. اشپل، همان تخم یا خاویار ماهی است.

مواد لازم برای کوکوی اشپل

سبزی (تره- جعفری- شوید- نعنا) ۳۰۰ گرم
سیب زمینی متوسط ۳ عدد
پیاز متوسط ۱ عدد
تخم مرغ ۵ عدد
سیر ۳ حبه
اِشپل ۳ عدد
نمک و زردچوبه و فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه کوکوی اشپل

آموزش غذای محلی گیلانی کوکوی اشپل
آموزش غذای محلی گیلانی کوکوی اشپل

سبزی، پیاز، سیب زمینی و سیر را چرخ می کنیم.

سپس اشپل ماهی را داخل آن ریخته و له می کنیم (می توانیم با میک سر همه را میکس کنیم).

سپس نمک و زردچوبه و فلفل را به مواد اضافه کرده و تخم مرغ ها را در آن می شکنیم و خوب هم می زنیم.

داخل تابه کمی روغن مخصوص سرخ کردنی می ریزیم.

وقتی روغن داغ شد، مایهٔ کوکو را داخل آن می ریزیم و با حرارت ملایم می گذاریم بپزد.

وقتی یک طرف کوکو پخت، آن را برش می زنیم و برمی گردانیم تا روی دیگر آن هم بپزد.

زمان لازم برای پخت این کوکو، نیم ساعت تا چهل دقیقه می باشد. و برای شش نفر مناسب است.

نکات درست کردن کوکوی اشپل

کوکوی اشپل جزو غذای محلی گیلانی میباشد .
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا ۱۵ دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود ۴۰ دقیقه میباشد .
کوکوی اشپل را می توانید در وعده نهار ، شام ، پیش غذا ، سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار  میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای ۶ نفر مناسب میباشد .


بیشتر بخوانید: طرز تهیه کتلت سویا با جعفری و سیب زمینی


بیشتر بخوانید: آموزش شش انداز بادمجان غذای گیلانی


بیشتر بخوانید: آموزش شوید خولی غذای گیلانی


بیشتر بخوانید: آموزش خورش انار مسما غذای گیلانی

درباره نویسنده

همه چیز از یک رویای بزرگ شروع میشه

مقالات مرتبط

2 دیدگاه

  1. بازتاب: آموزش شوید خولی غذای گیلانی - لوکالفا

  2. بازتاب: آموزش شش انداز بادمجان غذای گیلانی - لوکالفا

نگارش یک پاسخ

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *