آموزش پخت نان کلوچه ای

آموزش پخت نان کلوچه ای

نان کلوچه ای یک نوع نان سنتی و بسیار خوشمزه است که پیشنهاد میکنیم حتما تهیه کنید و با چای میل کنید

میزان سرو: ۸ الی ۱۰ نفر

مواد لازم:

آموزش پخت نان کلوچه ای
آموزش پخت نان کلوچه ای
  • آرد: ۲ کیلوگرم
  • شیر: ۴۰۰ میلی لیتر
  • شکر: ۷۲۰ گرم
  • کره (به دمای محیط رسیده): ۲۵۰ گرم
  • وانیل: یک ق چ
  • نمک: به مقدار لازم
  • خمیرمایه: ۸۰ گرم

مواد لازم رویه کیک:

  • زرده تخم مرغ: ۲ عدد
  • گردو: به مقدار لازم
  • مغز تخمه کدو: به مقدار لازم
  • دانه کنجد: به مقدار لازم

طرز تهیه:

مقالات مرتبط

آموزش پخت کلوچه شکلاتی

طرز تهیه کلوچه سنتی کردی

۱ شیر، شکر و کره را در ظرف مناسبی روی حرارت قرار دهید و هم بزنید. وانیل و نمک را اضافه کرده و در ظرف را بگذارید.

۲ پس از گذشت چند دقیقه ظرف را از روی حرارت بردارید و آرد را به مواد اضافه و مخلوط کنید.

۳ خمیرمایه را در مقداری آب بریزید و پس از چند دقیقه ورآمدن و پف کردن به مواد اضافه و مخلوط کنید

۴ خمیر را به خوبی ورز دهید تا یکدست شود. آن را حدود ۳۰ دقیقه استراحت دهید تا ور آید.

۵ گلوله هایی از خمیر جدا کنید و کف دست خود شکل دهید و در سینی فر از قبل چرب شده بچینید.

۶ زرده های تخم مرغ را کمی زده و با برس روی گلوله های خمیر بمالید.

۷ گردو، مغز تخم کدو و دانه های کنجد را روی آنها بپاشید و به مدت ۳۰ دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد (۳۵۰ درجه فارنهایت) قرار دهید تا بپزند.

۸ سپس سرو کنید

Get real time updates directly on you device, subscribe now.