خاصیت های لبو

خاصیت های لبو

لبو

لبو به عنوان یکی از سالم‌ترین سبزیجات طرفداران خود را دارد.

لبو در واقع ریشه اصلی گیاه چغندر است که طبخ شده و یکی از انواع مختلف چغندر است که بیشتر آن‌ها به خاطر ریشه خوراکی‌شان پرورش داده

می‌شود.

رنگ ارغوانى چغندر به دلیل وجود ترکیبى به نام بتاسیانین است که خاصیت ضدسرطانى داشته و از بروز سرطان‌ها به‌خصوص سرطان کولون جلوگیرى

مى‌‌کند.

در هر ١٠٠ گرم از آن، ٣٨٠ میلى‌گرم پتاسیم وجود دارد که به کاهش فشار خون کمک مى‌‌کند.

فیبر زیاد موجود در آن، موجب کاهش سطح کلسترول خون و کاهش خطر بروز سکته‌های قلبی در بیماران قلبی است.

گفتنی است، چغندر قرمز به دلیل داشتن مواد مغذی آهن در کنار اسیدفولیک از بروز کم‌خونی جلوگیری می‌کند.

مفیدترین و بهترین بخش چغندر، برگ آن است و بعد ساقه‌های آن و بعد از آن ریشه که پخته آن لبو نام دارد.

قند ریشه چغندر برای مبتلایان به دیابت مضر است.

لبو به دلیل داشتن فیبر که خاصیت کاهش چربی خون را دارد و همچنین اسیدفولیک، باید در سبد غذایی بیماران قلبی قرار گیرد.

افراد می‌توانند با مصرف ١٠۵ گرم چغندر قرمز، ۵٣‌درصد اسیدفولیک مورد نیاز بدن را تأمین کنند.

 

لبو
لبو

 

چغندر دو نوع است؛

یک نوع آن چغندر معمولی است به رنگ بنفش تیره یا قرمز (لبو) و نوع دیگر آن چغندر قند است و به رنگ زرد روشن است.

برای جدا کردن پوست چغندر پخته باید وقتی گرم است درون آب سرد قرار دهیم تا پوستش به راحتی جدا شود.

چغندر دارای پروتئین،چربی،ویتامین‌های A، B١، B٢، B٣ و C – مواد ازته – مواد قندی و املاح معدنی چون فسفر، کلسیم و آهن است.

 

خواص لبو
خواص لبو

 


همچنین بخوانید: روش پخت لبو


خواص 

طبیعت چغندر گرم و‌تر است.

مصرف چغندر بیماری جذام را از بین می‌برد.

چغندر، عقل را زیاد می‌کند.

شیره چغندر بهترین شیره سبزی که به ساختن گلبول قرمز کمک می کند، خون را تصفیه و جریان خون را بهبود می بخشد.

لبو به دلیل داشتن فیبر فراوان که خاصیت کاهش چربی خون را دارد .

لبو دارای مقادیر فراوان آهن در کنار ویتامین ث و اسیدفولیک است که از بروز کم خونی در افراد به‌ویژه دختران جوان ممانعت می‌کند.

چغندر ملین، نرم‌کننده و ادرارآور بوده و در رفع یبوست نقش عمده‌ای را ایفا می‌کند

اهمیت بسزایی در دستگاه گوارش دارد.

درمان‌کننده التهاب مجاری ادرار است.

چغندر برای درمان التهاب مثانه، بواسیر و بیماری‌های پوستی بسیار مفید است. اشتها را نیز زیاد می‌کند.

چغندر مانند هویج دارای کاروتن است که در معده تبدیل به ویتامینA می‌شود.

اشتها آور و آرام بخش است، کار عضلات را تقویت می‌کند

خون را بند می‌آورد، معده را تقویت می‌کند، اسهال خونی را متوقف می‌سازد.

آب پخته شده‌ آن برای درمان التهاب مثانه، یبوست، بواسیر و بیماری‌های پوستی مصرف می‌شود.

آب چغندرخام را بگیرید و با ماست مخلوط کنید و صبح ناشتا بخورید و هر روز تکرار کنید از سفید شدن موها جلوگیری می‌کند.

آن را بپزید و با آب نیم گرم آن تنقیه کنید ورم روده را درمان می‌کند.

خواص لبو
خواص لبو

 

درباره نویسنده

موفق خواهم شد نه فورا ... ولی حتما ...

مقالات مرتبط

نگارش یک پاسخ

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *