خواص و مضرات خوردن چغندر چیست؟

خواص و مضرات خوردن چغندر چیست؟

چغندر دو نوع است: یک نوع آن چغندر معمولی است به رنگ بنفش تیره و یا قرمز (لبو) و نوع دیگر آن چغندر قند است

و به رنگ زرد روشن که این چغندر به مقدار بسیار زیاد در نقاط مختلف دنیا برای استفاده از شکر آن، کشت می شود.

چند خاصیت عالی چغندر سفید

۱_ چغندر حاوی ویتامین های: A، B، C و عناصر: آهن، کلسیم، فسفر، منیزیم، منگنز،

پتاسیم، ارسنیک، روبیدم و از موادی مثل آلبومین، قندها، چربی و هیدرات کربن تشکیل شده است

۲_ چغندر به علت داشتن ارسنیک و روبیدم از بیماری جذام جلوگیری کرده

و همچنین به خاطر داشتن فسفر غذای خوبی برای تقویت مغز بوده و موجب تقویت حافظه و اعصاب می شود.

۳_ چغندر اشتها آور، مدر، دافع اسید اوریک، مقوی، ملین، آرام بخش و تصفیه کننده خون است.

۴_ مصرف چغندر برای افرادی که به بیماری هایی مانند: سوء هاضمه، اسهال خونی، بواسیر، سیاتیک، ورم کلیه،

درد کلیه، سکته مغزی، التهاب مثانه، ضعف حافظه، ناراحتی عصبی و پوستی مبتلا می باشند می تواند مفید واقع شود.

۵_ خوردن آب برگ چغندر در موارد، سردرد، چاقی، درد دندان، و زخم معده اثر بسیار سودمندی می تواند داشته باشد.

۶_ مصرف برگ چغندر در رفع بیماری التهاب کبدی نقش مفیدی داشته و خون را نیز قلیایی می کند.

۷_ تخم چغندر دافع بلغم است که برای مصرف باید از دمکرده آن استفاده کرد

مضرات چغندر سفید

یکی از مشکلات رایج بعد از خوردن چغندر، تغییر رنگ ادرار و مدفوع است.

این امر به دلیل رنگ دانه‌های موجود در آن است. اگر بعد از چند روز ادامه داشت، به پزشک مراجعه کنید.

کسانی که به سوء هاضمه مبتلا هستند، از خوردن آن خودداری کنند.

کسانی که دیابت دارند مجاز به مصرف چغندر سفید نیستند.

توصیه‌های مهم

خوردن آب برگ چغندر سفید، برای درد‌های معده، چاقی و سردرد مفید است.

فرق چغندر با لبو در این است که به چغندر قرمز پخته شده، لبو می‌گویند.

چغندر سفید، اشتهاآور و دافع اسید اوریک موجود در بدن است.

ترکیب چغندر با آب هویج دفع کننده سنگ کیسه صفرا است.

مصرف چغندر سفید و انواع چغندر در فصول سرد و هوای خشک مؤثر‌تر است و به همه افراد به خصوص افراد مسن و سالمند بیشتر توصیه می‌شود.

درباره نویسنده

همه چیز از یک رویای بزرگ شروع میشه

مقالات مرتبط

نگارش یک پاسخ

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *