روش های مختلف پختن کلم بروکلی- طرز تهیه کلم بروکلی به همراه ارزش غذایی
روش های مختلف پختن کلم بروکلی

روش های مختلف پختن کلم بروکلی

یکی از مفیدترین سبزیجاتی که باید حتما در برنامه غذایی قرار گیرد کلم بروکلی است .

کلم بروکلی را می توان در سالاد و در کنار سبزیجات استفاده کرد .

اما یکی از بهترین دورچین ها در کنار غذاهای گوشتی و خوراک های مختلف کلم بروکلی بخارپز شده است .

کلم بروکلی بخارپز شده را می توان با سویا سس ، آبلیمو ، نمک ، کره یا انواع سس های مورد علاقه تان سرو کرد.

کلم بروکلی از مفیدترین سبزیجات است و خاصیت ضد سرطان دارد.


روش های مختلف پختن کلم بروکلی

✔️۱ ) بخار پز کردن در مایکرویو

کلم بروکلی را در یک ظرف غذا در مایکرویو قرار دهید و ۲ – ۳ قاشق آب به آن اضافه نمایید، روی ظرف را ببندید .

و داخل مایکرویو به مدت ۳ – ۴ دقیقه در دمای بالا قرار دهید.

چک کنید که بروکلی ها به خوبی نرم شده باشند.

اگر بروکلی نرم دوست دارید، می تواند مدت بیشتری داخل مایکرویو نگه دارید.

✔️۲ ) بخار پز کردن با پایه

یک صافی را روی کاسه ایی که داخل آن آب ریخته اید قرار دهید و کلم بروکلی را به صافی اضافه کنید.

مطمئن شوید آب با بروکلی ها تماس ندارد.

سپس در ظرف را روی آن قرار داده و کاسه را روی شعله قرار دهید تا به آرامی بخار پز شوند.

✔️۳ ) تفت دادن

ابتدا کلم بروکلی ها را به خوبی شسته و خشک کنید.

مقداری روغن یا کره داخل ماهیتابه ریخته و روی شعله بگذارید.

تاج بروکلی ها را همراه با مقداری نمک به آن اضافه کنید.

پس از ۱ دقیقه ساقه ها را نیز اضافه نمایید و تا زمانی که رنگ بروکلی ها روشن شود تفت دهید.

✔️۴ ) کباب کردن

فر را تا دمای ۲۲۰ درجه سانتیگراد گرم کنید. بروکلی های کاملا خشک شده را به ۲-۳ قاشق روغن آغشته کنید و آنها را با یک ورقه ی فویل بپوشانید.

به مدت ۲۰ – ۲۵ دقیقه داخل فر قرار دهید تا به خوبی کباب شوند.

✔️۵ ) شوک دادن گرمایی

یک کاسه آب یخ آماده کنید و کنار اجاق گاز قرار دهید. ظرفی را از آب پر کنید و بگذارید تا بجوشد.

سپس کلم بروکلی ها را به مدت ۱-۲ دقیقه داخل آب درحال جوش بگذارید.

و بعد آب کش کرده و داخل آب یخ بریزید و بعد از ۱-۲ دقیقه آب کش کنید.

درباره نویسنده

همه چیز از یک رویای بزرگ شروع میشه

مقالات مرتبط

نگارش یک پاسخ

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *