سوفله چیست و طرز تهیه سوفله شکلات

سوفله چیست و طرز تهیه سوفله شکلات

سوفله چیست؟

سوفله در واقع نوعی غذای پخته شده بر پایه تخم مرغ است که در فر یا تنور تهیه می‌شود.

هنگام تهیه سوفله زرده تخم مرغ و سفیده تخم مرغ را از هم جدا کرده، می‌زنند و در نهایت با یکدیگر ترکیب می‌کنند.

سوفله با مواد متنوع و مختلفی ترکیب می‌شود و به عنوان غذای اصلی مانند سوفله سیب زمینی و… و یا به عنوان دسر مانند سوفله شکلات و… سرو می‌شود .

در واقع واژه سوفله از یک فعل در زبان فرانسه مشتق می‌شود که به معنای پف کردن و بالا آمدن مواد است.

سوفله چیست و طرز تهیه سوفله شکلات
سوفله چیست و طرز تهیه سوفله شکلات

سوفله شکلات

زمان تهیه: ۳۰ دقیقه

ساده و این مقدار برای ۲ نفر

اگر ظرف مخصوص سوفله ندارید می توانید در فنجان های قهوه تهیه کنید.

در هر واحد : ۳۲۷ کیلوکالری،پروتئین ۹.۵ گرم،کربوهیدرات ۲۴.۸گرم، چربی۲۱.۸ گرم،فیبر ۱.۱ گرم،

مواد لازم سوفله شکلات

شکلات ذوب شده ۷۵ گرم
خامه ۱ قاشق غذاخوری
تخم مرغ ۲ عدد
پودرکاکائو برای تزیین

نکته: هرچه شکلات خالص تر باشد دسر کم شیرین تر خواهد بود.

اگر از علاقه مندان شکلات تلخ هستید می توانید از شکلات تلخ استفاده کنید.

ولی اگر طعم تلخ دوست ندارید از شکلات های شیرین تر استفاده کنید که درجه خلوص کمتری دارند.

طرز تهیه سوفله شکلات

فر را روی حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد گرم کنید. ته دو فنجانی که قابل گذاشتن در فر هستند را کمی کره و شکر بریزید.

خامه و زرده تخم مرغ را در شکلات گرم بریزید. و سفیده تخم مرغ را جداگانه هم بزنید تا از ظرف نریزد.

به مابقی مواد اضافه کنید و هم بزنید(با دست که فقط مخلوط شوند) سپس مواد را در فنجان ها بریزید

و در فر بگذارید تا بپزد حدود ۱۰ تا ۱۲ دقیقه (تا زمانی که پف کند و پخته باشد) و وقتی از فر درآوردید رویش پودر کاکائو بپاشید و سرو کنید.

 

درباره نویسنده

همه چیز از یک رویای بزرگ شروع میشه

مقالات مرتبط

نگارش یک پاسخ

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *