طرز تهیه تاس کباب با گوشت چرخ کرده

تاس کباب

مواد لازم برای تهیه تاس کباب

گوشت گوسفند یا گوشت چرخ کرده ———– ۱ کیلو

پیاز یزرگ ———– ۲ عدد

هویج ———– ۳ عدد

سیب زمینی ———– ۲ عدد

به ———– ۱ عدد

روغن زیتون ———– ۲ قاشق غذاخوری

نمک ———–به میزان لازم

فلفل سیاه تازه آسیاب شده ———– به میزان لازم

طرز تهیه:

برای تهیه تاس کباب ( انواع غذا با گوشت چرخ کرده ) باید دنده گوسفندی یا گوشت چرخ کرده را به ۴ بخش قسمت نمایید.

مقالات مرتبط

تاس کباب مرغ اردبیلی

اگر میخواهید از گوشت چرخ کرده استفاده کنید باید گوشت را با پیاز رنده شده ای که آبش را گرفتید به همراه کمی ادویه مخلوط کرده و حسابی ورز دهید. سپس به صورت قلقلی های ریز بخش بندی کنید.

در مرحله بعدی هویج و پیاز و سیب زمینی را حلقه حلقه کنید. حالا باید داخل قابلمه روغن بریزید.

سپس یک ردیف از حلقه های پیاز را کف قابلمه بچینید.

در این مرحله باید روی پیازها تکه های گوشت را چیده و روی آن فلفل و زردچوبه بریزید.

روی گوشت ها یک ردیف هویج بچینید. میتوانید با ابزارهای سفره ارایی یا حتی چاقو به هویج ها شکل گل بدهید.

ردیف بعد میوه به خورد شده را بریزید.

در اخرین مرحله هم سیب زمینی ها را چیده و حدود نیم پیمانه آب همراه با فلفل و ادویه در ظرف بریزید.

قابلمه را روی گاز قرار دهید تا شروع به جوشیدن کند.

سپس شعله را کم کرده ، در قابلمه را ببندید تا به مدت ۳ تا ۴ ساعت به آرامی مواد بپزند.

مراقب باشید آب آن تمام نشود. چون اکثرا این غذا را با آبش دوست دارند.

یکی از مزایای این غذا آبدار بودن ان است. به همین دلیل اکثرا از آن خوششان می اید. حتی شما می توانید آب آن را مانند آب آبگوشت با نان تیلیت کرده و میل کنید.

 

طرز تهیه تاس کباب
تاس کباب

 

Get real time updates directly on you device, subscribe now.