طرز تهیه ترافل نارگیل

ترافل نارگیل

ترافل نارگیل

ترافل نارگیل نوعی شکلات خوشمزه و لذیذ است که به سادگی تهیه می‌شود و برای پذیرایی از مهمان‌ها انتخابی متفاوت و منحصر به فردی محسوب می‌شود.
میزان سرو: حدود ۲۵ عدد

مواد لازم:

پودر نارگیل: ۲۰۰ گرم
پودر شکر: ۷۰ گرم
خامه: ۱۰۰ میلی لیتر
کره: ۷۰ گرم
شکلات شیری: ۱۰۰ گرم
شکلات تلخ: ۱۰۰ گرم

طرز تهیه ترافل نارگیل:

-پودر نارگیل و پودر شکر را در ظرف مناسبی با هم مخلوط کنید.

-کره و خامه را در ظرفی جداگانه روی حرارت قرار دهید و هم بزنید تا کره ذوب شود
-مخلوط پودر نارگیل و پودر شکر را به مواد اضافه کرده و هم بزنید تا مواد کاملا مخلوط شوند. خمیر به دست آمده را حدود ۳۰ دقیقه در یخچال قرار دهید.
-سپس گلوله هایی به اندازه گردو از مواد جدا کرده و روی کاغذ روغنی قرار دهید. روی آنها را با سلفون پوشانده و به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید.

-شکلات تلخ و شکلات شیری را به روش بن ماری (حرارت غیر مستقیم) ذوب کنید.
-با استفاده از خلال چوبی ترافل ها را در شکلات شیری و یا شکلات تلخ ذوب شده فرو کنید و دوباره روی کاغذ روغنی قرار دهید.

اجازه دهید ترافل ها حدود ۲ ساعت در یخچال بمانند و سپس سرو کنید.

 

ترافل
ترافل نارگیل

 

Get real time updates directly on you device, subscribe now.