طرز تهیه ترافل نارگیل - لوکالفا
طرز تهیه ترافل نارگیل

طرز تهیه ترافل نارگیل

ترافل نارگیل

ترافل نارگیل نوعی شکلات خوشمزه و لذیذ است که به سادگی تهیه می‌شود و برای پذیرایی از مهمان‌ها انتخابی متفاوت و منحصر به فردی محسوب می‌شود.
میزان سرو: حدود ۲۵ عدد

مواد لازم:

پودر نارگیل: ۲۰۰ گرم
پودر شکر: ۷۰ گرم
خامه: ۱۰۰ میلی لیتر
کره: ۷۰ گرم
شکلات شیری: ۱۰۰ گرم
شکلات تلخ: ۱۰۰ گرم

طرز تهیه ترافل نارگیل:

-پودر نارگیل و پودر شکر را در ظرف مناسبی با هم مخلوط کنید.

-کره و خامه را در ظرفی جداگانه روی حرارت قرار دهید و هم بزنید تا کره ذوب شود
-مخلوط پودر نارگیل و پودر شکر را به مواد اضافه کرده و هم بزنید تا مواد کاملا مخلوط شوند. خمیر به دست آمده را حدود ۳۰ دقیقه در یخچال قرار دهید.
-سپس گلوله هایی به اندازه گردو از مواد جدا کرده و روی کاغذ روغنی قرار دهید. روی آنها را با سلفون پوشانده و به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید.

-شکلات تلخ و شکلات شیری را به روش بن ماری (حرارت غیر مستقیم) ذوب کنید.
-با استفاده از خلال چوبی ترافل ها را در شکلات شیری و یا شکلات تلخ ذوب شده فرو کنید و دوباره روی کاغذ روغنی قرار دهید.

اجازه دهید ترافل ها حدود ۲ ساعت در یخچال بمانند و سپس سرو کنید.

 

ترافل
ترافل نارگیل

 

درباره نویسنده

موفق خواهم شد نه فورا ... ولی حتما ...

مقالات مرتبط

نگارش یک پاسخ

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *