طرز تهیه مسقطی انار مخصوص شب یلدا

طرز تهیه مسقطی انار مخصوص شب یلدا

این روزها که دیگر از کرسی خبری نیست، شکل دورهمی‌ها و پذیرایی‌ها نسبت به گذشته بسیار متفاوت شده است.

در سال‌های اخیر، با توجه به گرایش زیاد بانوان هنرمند به هنر سفره‌آرایی و میوه‌آرایی، ساده‌ترین خوراکی‌ها نیز به اشکال بسیار زیبایی تزیین می‌شوند

و در مناسبت‌های مختلف روی میزهای تزیین‌شده و باشکوه قرار می‌گیرند.

شاید بی‌راه نباشد اگر بگوییم که شب یلدا، زمان اوج ظهور این هنرهاست

و دختران و بانوان با سلیقه و هنرمند، نهایت تلاش و ذوق و سلیقه خود را به کار می‌گیرند تا سفره‌ای رنگارنگ و منحصر‌به‌فرد پهن کنند و همه را خیره کنند.

مواد لازم برای مسقطی انار 

شکر ۴۰۰ گرم
نشاسته ۸ قاشق غذاخوری
گلاب ۱۰۰ میلی لیتر
آب انار ۴ لیوان
کره ۴۰ گرم
دانه انار به مقدار لازم

طرز تهیه مسقطی انار مخصوص شب یلدا
طرز تهیه مسقطی انار مخصوص شب یلدا

طرز تهیه مسقطی انار :

نشاسته را در نصف لیوان آب انار مخلوط کنید و خوب هم بزنید تا حل شود. سپس درون قابلمه ای باقی آب انار را به نشاسته اضافه کرده و هم بزنید.

قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید و مرتب هم بزنید تا نشاسته کمی غلیظ شود.

مقدار شکر به ترشی یا شیرینی آب انار می تواند با توجه به ذائقه شما کمتر یا بیشتر شود.

شکر را به نشاسته اضافه کرده و هم بزنید تا غلظت مواد مانند فرنی شود.

سپس گلاب را به مواد اضافه کرده و مرتب هم بزنید تا مایه مسقطی شفاف شود.

در نهایت کره را به مواد اضافه کرده و وقتی کره ذوب شد، هم بزنید و از روی حرارت بردارید.

مسقطی را داخل قالب بزرگی که از قبل چرب کرده اید یا ظرف های سرو تک نفره ریخته و حدود ۲ ساعت در یخچال قرار دهید تا بسته شود.

هنگام سرو روی مسقطی یا کنار آن را با دانه های انار تزیین کنید.


دستور تهیه دسر چیز کیک انار برای شب یلدا

درباره نویسنده

همه چیز از یک رویای بزرگ شروع میشه

مقالات مرتبط

نگارش یک پاسخ

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *