طرز تهیه و خواص و مضرات آلو بخارا

طرز تهیه و خواص و مضرات آلو بخارا

خواص خوردن آلو بخارا

الوبخارا دارای خاصیت صفرا بر –زیاد کننده ادرار –ضد بلغم –تب بر –دافع انگل و ضد استفراغ می باشد .

همچنین از ان درمواردی مانند :گلو درد ،اسکوربوت ،کم خونی ،تقویت کبد ،سرفه ،یبوست ،مسمومیت ،چسبندگی پلاکت های خون

تقویت لثه ها ،احساس تشنگی ،خارش پوستی ،ورم لوزه ،تقویت معده ،خشکی معده ،سو، هاضمه

ورم کلیه ،سنگ کلیه ،ائره ،ارتروز ،تصلب شرایین ،تقویت اعصاب ،سردرد ونقرس استفاده به عمل می اورند.

مضرات خوردن آلو بخارا :

 

۱- زیاده روی و مصرف بی رویه الو بخارا موجب ناراحتی معد ه ،نفغ ،ایجاد اسید اوریک وناراحتی طحال می شود .

۲- اشخاص سرد مزاج باید در مصرف این میوه احتیاط نمایند .

افراد مبتلا به قند خون نیز نباید درمصرف الو بخارا زیا ده روی کنند .

افرادی که مبتلا به ناراحتی ها یی مانند :

نقرس ،اسید اوریک ،رماتیسم ،اترومی ،تصلب شرایین ، اسهال زخم معده واثنی عشر می باشند ،باید در مصرف میوه ی مزبور احتیاط نمایند .

طرز تهیه و خواص و مضرات آلو بخارا
طرز تهیه و خواص و مضرات آلو بخارا

درست کردن آلو بخارا در منزل

آلو‌هایی رو که برای خشک کردن انتخاب میکنین بهتره که گوشتی و شیرین باشه

و معمولن همه‌ی آلو‌ها رو می‌تونیم خشک کنیم از آلو سیاه گرفته تا قطره طلا.

من از آلو‌های زرد و شیرینی که این روز‌ها فراوان بود استفاده کردم.

آلو‌ها رو به هر میزان که آماده کردین برای خشک کردن، بعد از شستن و چیدن دم هاشون کنار میذاریم.

یک قابلمه متناسب با اندازه آلو‌ها برداشته و با مقدار مناسب آب میذاریم جوش بیاد، ۲ قاشق روغن هم بهش اضافه می‌کنیم.

اگر بافت آلو‌ها نرمه بعد از جوش آمدن آب آلو‌ها رو داخل قابلمه ریخته و زیر گاز رو خاموش میکنیم،

اما اگر بافت آلو سالم و له شده نیست اجازه میدیم آلو ها‌ی جوش بخوره و بعد از روی حرارت برمیداریم.

تهیه آلو بخارا 

بعد از اینکه کمی از حرارت افتاد، میبینین که پوست آلو‌ها جمع شده حالا به راحتی میتونین پوست آلو‌ها رو جدا کنین

و در سینی یا آبکش بچینین و روش به دلخواه کمی نمک یا شکر بپاشین و اجازه بدین جلوی آفتاب خشک بشه.

دقت کنین که اگر ۲ روز میخواین جلوی آفتاب باشه روز دوم آلو‌ها رو پشت و رو کنین

و اگر آفتاب خیلی تیزه این زمان رو کمتر کنین در غیر این صورت تمام بافت آلو خشک میشه و تقریبن هسته‌های آلو فقط میمونه!

اگر تو آپارتمان زندگی می‌کنین و فضای کافی برای استفاده از آفتاب ندارین میتونین آلو‌ها رو جلوی باد پنکه خشک کنین.


طرز تهیه لواشک آلو خانگی

درباره نویسنده

همه چیز از یک رویای بزرگ شروع میشه

مقالات مرتبط

نگارش یک پاسخ

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *