طرز تهیه کباب ترکی با گوشت مرغ

طرز تهیه کباب ترکی با گوشت مرغ

کباب ترکی معروف ترین کباب خیابانی ترکیه است که مانند فلافل فروشی های خودمان در دکه های خیابانی تهیه می شود.

این کباب خوشمزه به این دلیل که طعم بسیار خوبی دارد در کشورمان بسیار فراگیر شده است و در دو نوع تهیه می شود.

کباب ترکی مرغ و کباب ترکی گوشت قرمز که هر کدام طرفداران خاص خودشان را دارند.

✔️با دستور پخت و طرز تهیه کباب ترکی در ادامه با لوکالفا همراه باشید.✔️


✔️مواد لازم برای تهیه کباب ترکی با گوشت مرغ (دونر مرغ)

فیله مرغ ۵۰۰ گرم
سیر ۲ حبه
آبلیمو ۲ قاشق غذاخوری
روغن مایع ۴ قاشق غذاخوری
محلول زعفران ۲ قاشق غذاخوری
قارچ ۲۰۰ گرم
فلفل دلمه ای ۲ عدد
گوجه فرنگی ۲ عدد
نمک و فلفل به میزان لازم

طرز تهیه کباب ترکی با گوشت مرغ
طرز تهیه کباب ترکی با گوشت مرغ

✔️طرز تهیه کباب ترکی با گوشت مرغ

فیله مرغ را به قطعات کوچک برش بزنید، برش های مرغ را در ظرفی بریزید و سپس نمک، فلفل، زعفران و آبلیمو به آن اضافه کنید.

ظرف را سلفون بکشید و ۲ الی ۳ ساعت در یخچال قرار دهید تا مزه دار شود.

پیاز را به صورت خلالی نازک خرد کنید و با کمی روغن تفت دهید تا نرم شود.

فلفل دلمه ای را به صورت نگینی و قارچ ها را به صورت ورقه ای خرد کنید و همراه یک قاشق آبلیمو با حرارت زیاد تفت دهید.

حرارت باید زیاد باشد تا قارچ ها آب نیندازد.

قارچ و فلفل دلمه ای را از ماهی تابه خارج کرده و گوجه فرنگی را با حرارت زیاد تفت دهید.

پس از اینکه مرغ مزه دار شد، در یک ماهی تابه کمی روغن بریزید، مرغ را به آن اضافه کرده و تفت دهید.

سپس سیر را رنده کنید و به مرغ اضافه کنید و چند دقیقه تفت دهید.

پیاز، قارچ و فلفل دلمه ای تفت داده شده را به مرغ اضافه کنید، مقداری نمک و فلفل به مواد بزنید و با هم مخلوط کنید.

کباب ترکی آماده است، می توانید آن را با نان ساندویچی، کاهو، خیار شور، گوجه فرنگی، و سس مایونز و خردل سرو کنید.

درباره نویسنده

همه چیز از یک رویای بزرگ شروع میشه

مقالات مرتبط

نگارش یک پاسخ

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *