طرز تهیه کباب دنده کرمانشاهی خوشمزه با سس مخصوص

طرز تهیه کباب دنده کرمانشاهی خوشمزه با سس مخصوص

دستور آشپزی و طرز پخت دنده کباب شاندیز خوشمزه و مجلسی

مواد لازم کباب دنده

  • دنده گوسفند یا گوساله ۷۰۰ گرم
  • ترخون و جعفری ۲ قاشق غذاخوری
  • آبلیمو تازه۳ قاشق غذاخوری
  • روغن مایع ۴ قاشق غذاخوری
  • سس خردل ۲ قاشق غذاخوری
  • نمک و ادویه به میزان لازم
  • سیر  ۲ حبه

طرز تهیه کباب دنده

طرز تهیه کباب دنده کرمانشاهی خوشمزه با سس مخصوص
طرز تهیه کباب دنده کرمانشاهی خوشمزه با سس مخصوص

برای تهیه کباب دنده ابتدا حبه سیر ها را پوست بگیرید و با رنده ،آن را رنده کنید و در کاسه ای بریزید

و روغن مایع و آبلیمو و سس خردل را به آن بیفزایید

مقالات مرتبط
1 از 9

و با یکدیگر مخلوط کنید و نمک و پاپریکا و هر نوع ادویه دیگری که دوست دارید به آن اضافه کنید و روی مخلوط بپاشید

جعفری و ترخون خرد شده را تا جایی که امکان دارد داخل نرمی دنده فرو کنید

دنده را در ظرفی بزرگ قرار دهید و مخلوط آبلیمو را روی دنده بریزید

و به مدت ۴ساعت تامل کنید تا دنده خوب طعم دار شود

سپس ترخون و جعفری را از لای دنده در بیاورید و بمدت ۸ الی۱۰دقیقه هر دو طرف دنده ها را روی آتش یا زغال کباب کنید

اگر از دنده گوساله برای دنده کباب استفاده کرده اید ۱۰ الی ۱۳ دقیقه باید هر دو طرف آن را کباب کنید و نوش جان کنید

در کنار دنده کباب می توانید مانند کباب کوبیده و کباب برگ از گوجه کبابی و فلفل کبابی نیز استفاده کنید

این کباب خوشمزه و لذیذ متعلق به شهر کرمانشاه می باشد و بیشترین مصرف آن در همین شهر است

امیدواریم از خوردن دنده کباب لذت کافی را ببرید

Get real time updates directly on you device, subscribe now.