طرز تهیه کرم کارامل با ژلاتین

طرز تهیه کرم کارامل با ژلاتین

✔️مواد لازم برای کرم کارامل 

تخم مرغ ۳ عدد
شیر ۱/۲ لیتر
وانیل ۱/۲ قاشق چایخوری
ژلاتین ۲ ورق
شکر ۳/۴ لیوان
شکر کارامل شده ۴-۵ قاشق غذاخوری

✔️دستور تهیه:

تخم مرغ را با شکر بزنید تا سفت شود.

شیر را داغ کنید و با تخم مرغ، وانیل، شکر و ژلاتین مخلوط کنید تا همه مواد در شیر حل شوند.

به محلول حاصل، حدود ۱۰ دقیقه حرارت دهید و حرارت دادن را تا جایی ادامه دهید که محلول حباب نزند.

برای کارامل کردن شکر، آن را با مقداری آب بجوشانید تا شکر بسوزد و کارامل عسلی حاصل شود.

شکر کارامل شده را کف ظرف گردی ریخته و مایه کرم کارامل را روی آن بریزید.

ظرف را ۲۰ دقیقه در فر ۱۸۰ درجه سانتیگراد قرار داده، سپس از فر خارج کنید.

و پس از خنک شدن حدود ۱ ساعت در یخچال قرار دهید تا سرد شود.


آموزش کیک یخچالی ساده و خانگی


دستور تهیه کیک کدو حلوایی خانگی

 

درباره نویسنده

همه چیز از یک رویای بزرگ شروع میشه

مقالات مرتبط

نگارش یک پاسخ

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *