عوارض خوردن گوشت خوک

عوارض خوردن گوشت خوک

عوارض خوردن گوشت خوک

برخی‌ها نگهداری خوک در محیط سالم را مجوز سالم بودن گوشت این حیوان می‌دانند
در حالی که کارشناسان معتقدند برخی انگل‌های موجود در گوشت خوک در دمای ۴۰۰درجه هم از بین نمی‌رود.

دانا، خوک پستانداری از خانوادهٔ گرازسانان و راستهٔ جفت‌سم‌سانان است.
خوک‌ها حیواناتی همه‌چیزخوار هستند که گوشت و شیر آن مورد استفاده قرار می‌گیرد، ولى در برخی ادیان این حیوان در لیست غذاهاى ممنوع قرار دارد.

ادیان مختلف دید مثبتی نسبت به خوک ندارند به طوری که در اسلام و یهودیت گوشت خوک حرام است و در دین مسحیت و کتاب انجیل انسان‌های شیطان صفت به خوک تشبیه شده‌اند.

مدت‌ها این موضوع که چرا در ادیان مختلف خوردن گوشت خوک حرام شده‌ است برای انسان‌ها نامعلوم بود اما با پیشرفت علوم مختلف مشاهده شد خوردن گوشت خوک علاوه بر ایجاد عوارضی بر جسم، روح را نیز تحت تاثیرات سوء قرار می‌دهد.

عوارض گوشت خوک
عوارض گوشت خوک

بیماری های باکتریایی گوشت خوک:

۱- تب مالت:

تب مالت در اثر سه نوع باکتری ممکن است پدید آید که خطرناک‌ترین آنها نوعی است که از خوک به انسان منتقل می‌شود؛
چرا که این باکتری در انسان موجب بیماری‌های خطرناکی مانند مننژیت، التهاب عضله قلب، التهاب مفاصل، تورم طحال و بیماری‌های دیگر می‌شود.

۲- باکتری سالمونلا (Salmonellosis):

این باکتری نیز عامل بیماری‌های متعددی است و برای اولین بار در روده خوک کشف شده است.
در سال ۱۹۹۰م در انگلستان نوع جدیدی از این باکتری شیوع یافت.
پس از مدتی تحقیقات نشان داد اکثر مبتلایان به این بیماری آغل‌داران، قصابان یا معامله کنندگان خوک، گاو و مرغ بوده‌اند.

۳- باکتری لیستریا (Listeria):

این باکتری در بدن انسان موجب مننژیت و سقط جنین می‌شود.

تا سال ۱۹۶۸م این باکتری ناشناخته بود.

در آن سال در کشورهای هلند و دانمارک برخی افراد مبتلا به این بیماری قبل از مرگ حالات پیچیده و عجیبی پیدا می‌کردند و برخی از آنان که از مرگ نجات پیدا می‌کردند، تعادل خود را از دست می‌دادند یا مادام‌العمر گنگ می‌شدند. منابع رسمی ایالات متحده اعلام کردند که سالانه ۱۶۰۰ نفر در این کشور به این بیماری مبتلا می‌شوند که از این تعداد ۴۱۵ نفر جان خود را از دست می‌دهند.
همچنین در سال ۱۹۸۴م وبای لیستریا جان هزاران نفر را در کشور هند گرفت.

گفتنی است خوک، بزرگ‌ترین منتقل کننده باکتری لیستریا به انسان است

۴- باکتری التهاب پوست:

در اثر این باکتری پوست انسان ملتهب شده، لکه‌ای قرمز رنگ و دلخراش در پوست ایجاد می‌شود.
خوک، اسب و خروس رومی منتقل کننده این بیماری به انسان هستند.

 

خوک ۲۷ بیماری وبایی را به انسان منتقل می‌کند

 

 

 

درباره نویسنده

موفق خواهم شد نه فورا ... ولی حتما ...

مقالات مرتبط

نگارش یک پاسخ

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *