فیلینگ کیک و نحوه قرار دادن لایه ها روی هم

فیلینگ کیک و نحوه قرار دادن لایه ها روی هم

معنی فیلینگ کیک چیست؟

فیلینگ کیک (filling) یا پر کردن کیک اصطلاحی است که به خامه‌کشی کیک اطلاق می‌شود.

کیک‌های اسفنجی ساده را با استفاده از فیلینگ می‌توانید به یک کیک خامه‌ای خوشمزه و جذاب تبدیل کنید.

وسایل مورد نیاز برای فیلینگ کیک

مواد لازم مقدار
کیک ساده در طعم و اندازه دلخواه ۱ عدد
خامه به مقدار لازم
صفحه‌ای صاف یا صفحه‌ای گردان یک عدد
چاقوی تیز و دنده دار برای برش کیک یک عدد
خلال دندان و خط کش –
لیسک و قیف قنادی یک عدد

 فیلینگ کیک و نحوه قرار دادن لایه ها روی هم
فیلینگ کیک و نحوه قرار دادن لایه ها روی هم

نحوه انجام فیلینگ کیک به وسیله برش دادن

در صورتی که به انجام فیلینگ یا خامه کشی کیک به وسیله برش دادن تمایل داشته باشید، باید مراحل زیر را دنبال کنید:

ابتدا یک مدل کیک ساده که معمولاً مواد پایه آن از آرد، شکر، تخم مرغ و شیر تشکیل می‌شود، تهیه کنید.

قبل از آن که کیک را برش دهید از سرد شدن کیک مطمئن شوید.

در مرحله بعد، قسمت گنبدی شکل بالای کیک را به وسیله‌ی یک کارد تیز برش دهید تا بدین ترتیب روی کیک صاف و یکدست شود.

حالا کیک را برای برش زدن اندازه گیری کرده و لایه‌های مساوی را به وسیله خط کش و خلال دندان مشخص کنید.

سپس به وسیله یک چاقوی تیز دندان دار، کیک را برش بزنید.

به کمک لیسک، لایه‌ها، اطراف و روی کیک را با خامه پر کنید. برای این کار بهتر است کیک را بر روی پایه‌ای گردان قرار دهید.

در مرحله آخر به وسیله میوه و قیف قنادی که از خامه، ژل یا مربا پر شده است، روی کیک خود را به دلخواه تزیین کنید.

درباره نویسنده

همه چیز از یک رویای بزرگ شروع میشه

مقالات مرتبط

نگارش یک پاسخ

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *