مراحل پخت کوکوی نخود فرنگی 

مراحل پخت کوکوی نخود فرنگی 

خواص نخود فرنگی

نخود فرنگی یا نخود سبز، یک منبع تغذیه ای در نظر گرفته می شوند. آن ها حاوی آمینو اسیدهای ضروری، سیستئین و لیسین هستند.

نخود سبز یا نخود فرنگی شامل بسیاری از مواد مغذی ضروری مثل ویتامین B، ویتامین E، نشاسته، چربی ها، و پروتئین ها است.

آن ها همچنین به درمان بسیاری از بیماری ها کمک می کنند. این نخودها کم چرب، شیرین مزه و بسیار مهم برای متابولیسم پروتئین ها، چربی ها، و کربو هیدرات ها هستند.

مواد مغذی نخود فرنگی:

نخود سبز منبع بسیار خوبی از ویتامینها، مانند ویتامین K، منگنز، فیبر رژیمی، ویتامین B، مس، فسفر و اسید فولیک است همچنین منبع عالی ویتامین B6، نیاسین، ویتامین B21، مولیبدن، روی، پروتئین، منیزیم، آهن، پتاسیم و کلوئین هستند.

نخود فرنگی و پروتئین:

مشخصات غذایی پروتیینی نخود به تولید کننده آن بستگی دارد.

۳۳ گرم از نخود فرنگی خالص که حدود ۴ و نیم قاشق غذا خوری است، شامل ۱۲۰ کالری، ۲ گرم چربی، ۱ گرم کربوهیدرات و ۲۴ گرم پروتئین است.

پروتئین آن هم چنین منبع ویتامین ها و مواد معدنی از جمله آهن و کلسیم است.

با این حال در برخی برندها، سدیم نیز وجود دارد.

 

مواد لازم برای کوکوی نخود فرنگی

سیب زمینی متوسط : ۴ عدد
نخود فرنگی پخته : نصف پیمانه
پیاز متوسط : یک عدد
سیر : دو حبه
جعفری خرد شده : یک قاشق غذاخوری
تخم مرغ : ۳ عدد
روغن مایع : به مقدار لازم
نمک : به مقدار لازم
فلفل : به مقدار لازم
زردچوبه : به مقدار لازم
ادویه کاری : به مقدار لازم
پودر زیره : به مقدار لازم

مراحل پخت کوکوی نخود فرنگی 

مرحله ۱
ابتدا پوست سیب زمینی ها را بگیرید و آن ها را رنده ریز کنید.

مرحله ۲
سپس آب سیب زمینی ها را بگیرید و پیاز و سیر رنده شده را به سیب زمینی ها اضافه کنید.

مرحله ۳
تخم مرغ را به مواد اضافه کنید و هم بزنید.

مرحله ۴
سپس نمک، فلفل، زردچوبه، پودر زیره و ادویه کاری و جعفری خرد شده را اضافه کرده و همه ی مواد را به خوبی مخلوط کنید.

مرحله ۵
در آخر نخود فرنگی پخته شده را اضافه کنید و با بقیه مواد خوب مخلوط کنید.

مرحله ۶
در یک ماهیتابه نچسب مایه کوکو را ریخته و اجازه دهید یک طرف آن سرخ شود.

مرحله ۷
سپس آن را برش زده و برش گردانید تا طرف دیگر آن هم سرخ شود.

مرحله ۸
می توانید از مایه کوکو قاشق قاشق برداشته و داخل ماهیتابه بریزید.

درباره نویسنده

همه چیز از یک رویای بزرگ شروع میشه

مقالات مرتبط

نگارش یک پاسخ

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *