نکات درست کردن شیرینی شکلاتی خانگی

نکات درست کردن شیرینی شکلاتی خانگی

یکی از لذت‌بخش‌ترین کارهای قبل از عید نوروز، پخت شیرینی‌های خانگی خوشمزه مخصوص عید است.

این شیرینی‌ها که تنوع بسیار بالایی دارند اغلب از نوع خشک بوده

و به مواد اولیه کمی نیاز دارند و به سادگی و بدون دردسر تهیه می‌شوند.

شاید فکر کنید که با وجود اینهمه قنادی و شیرینی فروشی، چه نیازی به تهیه شیرینی خانگی است

اما این نکته را فراموش نکنید که طعم و عطر و بوی شیرینی خانگی چیز دیگری است.

علاوه بر آن، لذت انجام کاری متفاوت و پذیرایی از مهمانان با شیرینی‌های خانگی دست پخت خودتان با هیچ چیز دیگری قابل مقایسه نیست.

اگر به شیرینی‌پزی علاقه دارید تا زمان باقی است دست به کار شوید و شیرینی‌های عید نوروز امسال را خودتان در خانه تهیه کنید و همه را غافل‌گیر کنید.

با این شیرینی خانگی خوش مزه از میهمانان تان در ایام نوروز پذیرایی کنید.

مواد لازم شیرینی شکلاتی :

کره یا مارگارین ۱۲۵ گرم
نشاسته ذرت ۲ قاشق سوپخوری
آرد ۱۱۰ گرم
پودر قند ۵ قاشق سوپخوری
پودر کاکائو ۲ قاشق سوپخوری
وانیل کمی

طرز تهیه شیرینی شکلاتی :

اول از همه بگم من به جای کره یا مارگارین از روغن جامد استفاده کردم. البته روغنم از این مقدار یک قاشق بیشتر ریختم.

کره و پودر قند و وانیل را داخل کاسه می ریزیم و با همزن می زنیم تا نرم و حجم دار شود.

آرد و نشاسته ذرت و پودر کاکائو را روی بقیه مواد الک می کنیم و با همزن در حدی که مخلوط شوند مخلوط می کنیم.

خمیر را داخل قیف می ریزیم و روی سینی فر که کمی چرب کردیم شکوفه میزنیم و کمی پسته یا کنجد روی آن می ریزیم و می گذاریم داخل فر ۱۷۵ درجه به مدت تقریبی ۱۰ دقیقه.

البته این خمیرش یک کم سفت است من با این که یک قاشق روغن اضافه تر ریختم ولی باز هم سفت بود به نظرم می شود با قالب شیرینی هم قالب زد.

ولی مزه اش که خیلی خوشمزه بود مزه اش یک جورایی مثل شیرینی برنجی کاکائویی بود .

درباره نویسنده

همه چیز از یک رویای بزرگ شروع میشه

مقالات مرتبط

نگارش یک پاسخ

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *