نکات طلایی برای درست کردن سس باربیکیو خانگی

نکات طلایی برای درست کردن سس باربیکیو خانگی

سس باربیکیو یکی از اون سس های لذیذ و خوش طعمه که خیلی کاربرد داره و میتونیم از اون برای مزه دار کردن انواع غذاهای گوشتی و مرغی، پیتزا یا پاستا استفاده کنیم.

در این مطلب هم طرز تهیه این سس خوشمزه و راحت رو براتون میذارم تا اگه دوست داشتین توی خونه تهیه اش کنین و با این چاشنی خوشمزه یه طعم جدید به غذاهاتون بدین.

طرز تهیه سس باربیکیو خانگی

مواد لازم برای تهیه سس

پیاز رنده شده ۱/۲ پیمانه
سیر له شده ۳-۴ حبه
آب مرغ ۱ پیمانه
سس کچاپ ۱ پیمانه
کارامل سیاه ۱ قاشق غذاخوری
پودر پاپریکا ۱ قاشق غذاخوری
پودر نعنا خشک و آویشن ۱ قاشق چایخوری
خردل ۱ قاشق غذاخوری
برگ بو ۲ پر
شکر ۱ قاشق غذاخوری
پودر فلفل قرمز ۱ قاشق چایخوری
سرکه سیر ترشی کهنه ۵-۶ قاشق غذاخوری
آبلیمو ۱ قاشق غذاخوری
کره ۲ قاشق غذاخوری
روغن ۵-۶ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل به میزان لازم

نکات طلایی برای درست کردن سس باربیکیو خانگی
نکات طلایی برای درست کردن سس باربیکیو خانگی

دستور تهیه سس باربیکیو خانگی

کره و روغن را در تابه روی حرارت ملایم داغ کنید، پیاز را ۶-۵ دقیقه در آن تفت دهید تا طلایی شود.

سیر را اضافه کرده و ۲-۱ دقیقه دیگر تفت دهید.

سایر مواد سس یعنی آب مرغ، پودر پاپریکا، نعنا و آویشن خشک، خردل، شکر، نمک و فلفل،‌سرکه،‌ آبلیمو، سس کچاپ و برگ بو را در تابه بریزید، هم بزنید، حرارت را زیاد کنید و ۱۲-۱۰ دقیقه فرصت دهید تا بپزند.

در این فاصله چند بار هم بزنید، سپس درب تابه را بسته، حرارت را ملایم کنید و ۳۰ دقیقه دیگر صبر کنید تا بپزند.

در این فاصله گاهی هم بزنید و اگر لازم شد اندکی آب جوش اضافه کنید.

پس از تکمیل پخت، برگ بو را درآورید.

این سس را می‌توانید در یخچال نگهداری کنید و هر بار کمی از آن را داغ کرده و روی کباب بمالید.

درباره نویسنده

همه چیز از یک رویای بزرگ شروع میشه

مقالات مرتبط

نگارش یک پاسخ

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *