نکات و طرز تهیه ژله تزریقی مجلسی

نکات و طرز تهیه ژله تزریقی مجلسی

✅مواد لازم برای تهیه ژله تزریقی خانگی 

پودر ژلاتین
رنگ خوراکی
ظرف شیشه‌ای یا پلاستیکی شفاف
ابزار مناسب
آب جوش و دستمال کاغذی

✅آماده سازی پایه کار (ژلاتین یا ژله)

برای اینکار می‌توانید به راحتی از ژله‌های بدون رنگ مانند ژله آلوئه‌ورا که در بازار موجود می‌باشند استفاده نمایید و یا به راحتی بیس کار خود را با استفاده از پودر ژلاتین، شکر، آب، اسانس مورد نظر و اسید سیتریک تهیه کنید.

رنگ خوراکی

در صورت تمایل می‌توانید ژلاتین پایه خود را به رنگ سفید و یا شیری انتخاب نمایید.

همچنین برای ایجاد رنگ‌های زیبا به عنوان گلبرگ و… از رنگ‌های خوراکی موجود در بازار و یا رنگ‌هایی که از مواد طبیعی در خانه وجود دارند مانند زعفران و… بهره ببرید.

ظرف شیشه‌ای یا پلاستیکی شفاف

ظرف شیشه‌ای یا پلاستیکی شفاف به این دلیل مورد استفاده قرار می‌گیرد که باعث خواهد شد شما لحظه به لحظه از پیشرفت کار خود آگاه شوید.

ابزار مناسب

بهترین و پر‌کاربرد‌ترین ابزار در ژله تزریقی، سرنگ‌هایی است که در سایز‌های مختلف می‌توانید به راحتی از داروخانه تهیه نمایید.

همچنین کارد‌ آشپزخانه، قاشق‌های پلاستیکی و البته ابزار‌های مخصوص ژله تزریقی از ابزارهای مناسب برای این کار به شمار می‌روند.

✅مواد لازم جهت تهیه ژلاتین شفاف برای پایه کار ژله تزریقی

نکات و طرز تهیه ژله تزریقی مجلسی
نکات و طرز تهیه ژله تزریقی مجلسی

پودر ژلاتین

۳ قاشق غذاخوری (۳۰گرم)

اسید سیتریک

۱ قاشق چایخوری

آب

۴ پیمانه ( ۱ لیتر)

شکر

۲ پیمانه ( ۴۰۰ گرم)

اسانس

به میزان لازم

نکته‌ای که در ارتباط با اسانس لازم است بدانید این است که مقدار و نوع اسانس انتخابی کاملا سلیقه‌ای می‌باشد.

در این زمینه استفاده از آب مرکبات و یا اسانس‌های خوراکی پیشنهاد می‌شود.

✅طرز تهیه ژلاتین شفاف برای پایه کار

ابتدا پودر ژلاتین را روی یک پیمانه آب سرد بپاشید و به مدت تقریبی ۱۰ دقیقه روی بخار کتری بگذارید و اجازه دهید ذرات ژلاتین کاملا در آب حل شوند.

مابقی ۳ پیمانه آب را به جوش آورید و یک پیمانه شکر به آن اضافه کنید و اسید سیتریک را بیفزایید. تابه را قبل از به جوش آمدن از روی حرارت بردارید.

ژلاتین حل شده را به آب و شکر اضافه کنید و کاملا مخلوط نمایید.

اسانس مورد نظرتان را اضافه کنید.

اجازه دهید مواد به مدت ۱ تا ۲ ساعت در دمای محیط خنک و شفاف شود.

مواد را پس از خنک شدن به ظرف مورد نظر منتقل کنید و کلیه حباب‌های ایجاد شده بر سطح ژله را بگیرید.

ژله را به مدت چند ساعت و یا یک شب در یخچال استراحت دهید تا کاملا سفت شود.

بهتر است روی ظرف حاوی ژلاتین را با پوششی شبیه به فویل بپوشانید تا سطح ژله خشک نشود چرا که خشکی سطح ژله باعث ترک خوردن هنگام تزریق و طراحی می‌گردد.

درباره نویسنده

همه چیز از یک رویای بزرگ شروع میشه

مقالات مرتبط

نگارش یک پاسخ

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *