نکات و طرز تهیه کاپ کیک هندوانه ای مخصوص شب یلدا

نکات و طرز تهیه کاپ کیک هندوانه ای مخصوص شب یلدا

این روزها که دیگر از کرسی خبری نیست، شکل دورهمی‌ها و پذیرایی‌ها نسبت به گذشته بسیار متفاوت شده است.

در سال‌های اخیر، با توجه به گرایش زیاد بانوان هنرمند به هنر سفره‌آرایی و میوه‌آرایی، ساده‌ترین خوراکی‌ها نیز به اشکال بسیار زیبایی تزیین می‌شوند

و در مناسبت‌های مختلف روی میزهای تزیین‌شده و باشکوه قرار می‌گیرند.

شاید بی‌راه نباشد اگر بگوییم که شب یلدا، زمان اوج ظهور این هنرهاست

و دختران و بانوان با سلیقه و هنرمند، نهایت تلاش و ذوق و سلیقه خود را به کار می‌گیرند تا سفره‌ای رنگارنگ و منحصر‌به‌فرد پهن کنند و همه را خیره کنند.


مواد لازم  برای کاپ کیک هندوانه ای:

آرد ۳۰۰ گرم

شکر ۱۵۰ گرم

تخم مرغ ۴ عدد

روغن مایع ۱ پیمانه

بیکینگ پودر ۲ قاشق چایخوری

وانیل ۱/۸ قاشق چایخوری

نمک ۱/۸ قاشق چایخوری

پودر ژله ۱ بسته‌ی ۱۰۰ گرمی

رنگ خوراکی به مقدار لازم

آب میوه ۲/۳ پیمانه

شکلات چیپسی به مقدار لازم

خامه برای تزیین


طرز تهیه مسقطی انار مخصوص شب یلدا


طرز تهیه کاپ کیک هندوانه ای :

برای تهیه‌ی کاپ کیک هندوانه ای در ابتدا آرد، نمک، بیکینگ پودر و پودر ژله را داخل ظرف ریخته و کاملا با هم مخلوط کنید.

سپس شکر و تخم‌مرغ‌ها را همراه با وانیل داخل ظرف جداگانه‌ای ریخته و حدود ۵ دقیقه با همزن به هم بزنید.

روغن‌مایع را کم‌کم به مخلوط تخم‌مرغ و شکر و وانیل اضافه کنید. سپس آب‌ میوه را به آن اضافه کنید.

(چون در حال آماده کردن دسر شب یلدا هستید بهتر است از آب هندوانه استفاده کنید اما اگر به این میوه دسترسی ندارید می‌توانید از شیر استفاده کنید)

اکنون مخلوط آرد، نمک، بکینگ‌پودر و پودر ژله را کم‌کم به مایه‌ی فوق اضافه کرده و با دور کند همزن آن را هم بزنید تا با هم مخلوط شوند.

و در صورت کم‌رنگ بودن مخلوط از مقدار کمی رنگ خوراکی استفاده کنید.

(در صورت تمایل می‌توانید از میزان شکر دستور پخت کم کرده و از یک بسته‌ی دیگر پودر ژله استفاده کنید تا مخلوط ما رنگ و عطر بیش‌تری داشته باشد.)

شکلات چیپسی را به مخلوط فوق اضافه کنید.

در این مرحله از تهیه‌ی دسر شب یلدا مایه‌ی کیک را داخل قالب می‌ریزیم و به مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه یعنی تا زمانی که کاملا مغز پخت شود داخل فر با دمای ۱۸۰ درجه قرار دهید.

 

پس از سرد شدن کاپ کیک‌ها آن‌ها را به کمک ماسوره با خامه‌ی سبز تزیین کنید و مقداری از شکلات چیپسی را هم روی آن بپاشید .

درباره نویسنده

همه چیز از یک رویای بزرگ شروع میشه

مقالات مرتبط

نگارش یک پاسخ

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *