همه چیز درباره پروتئین کازئین چربی سوز که باید بدانید

همه چیز درباره پروتئین کازئین چربی سوز که باید بدانید

پروتئین کازئین

آیا کازئین توانسته است خود را به بخشی از برنامه تغذیه تان تبدیل کند؟

اگر علاقه مند به از دست دادن چربی و افزایش توده عضلانی خود هستید، باید کازئین را به بخشی از تغذیه تان تبدیل کنید.

اما سوال این جاست که پروتئین کازئین را چه موقع و چگونه باید استفاده کرد تا بیشترین اثرگذاری را در بدن مان داشته باشد؟ پاسخ شما شب است.

شما در شب حداقل ۸ ساعت باید برای ریکاوری و استراحت به خواب بروید. دقیقا همان موقع زمانی است که باید کازئین را مصرف کنید.

پودر خیلی آرام پروتئین را به بدن تان می رساند.

پروتئین کازئین
پروتئین کازئین

انواع پروتئین کازئین

کازئین میکسل:

این نوع در واقع هضم کننده ترین ماده کازئین است که زمانی که پروتئین کازئین از شیر، چربی و لاکتوز موجود در آن از طریق فرایند میکروفیلتراسیون جدا شد، تولید می شود. میکسل به ساختار بزرگ و کروی پروتیئن کازئین اشاره دارد. هر میکسل حاوی پنج پروتئین شیر (آلفا، بتا، گاما، دلتا و کاپا کازئین) به علاوه کلسیم، فسفر و چند ترکیب زیستی فعال دیگر می باشد.

میکسل ها ساختار ظریف و شکننده ای دارند و بر خلاف دیگر انواع کازئین ها با گرما یا اسید تولید نمی شوند.

کازئینات:

کازئینات ها دومین نوع از ماده هضم کننده کازئین هستند. آنها با استفاده از یک عامل قلیایی سدیم یا کلسیم برای خنثی کردن پروتئین از طریق کارکرد کازئین تولید می شوند. مواد تشکیل دهنده حاوی مقادیر کمی چربی، کربوهیدرات و لاکتوز است.

کلسیم محلول در آب کازئینات کمتر از دیگر انواع کازئین است. کازئینات محلول تر و نرم تر می باشد.

کازئین هیدرولیزات:

هیدرولیزات کازئین اساسا یک ماده از پیش هضم شده است که اسیدآمینه های آن خیلی راحت تر از کازینات و کازئین میکسل وارد خون می شوند. با این حال هنوز هم یک ساعت برای این فرم از کازئین طول می کشد تا مواد مغذی خود را در خون آزاد کند.

اطلاعات آلرژی

اگر شما به لاکتوز حساسیت داشته باشید، میکسل را انتخاب کنید. در این نوع از یک روش میکروفیلدر برای جدا کردن کازئین از لاکتوز استفاده شده است.

درمقابل پروتئین های کازئین به خصوص پروتئین آلفا ۱ در این نوع به وفور دیده می شود.
اکثر محصولات کازئین شامل پروتئین های آلفا ۱ و آلفا ۲ و بتا کازئین هستند.
بنابراین اگر شما مشکلی با این پروتئین ها دارید بهتر است از کازئین میکسل استفاده نکنید.

پروتئین های چند منظوره

ماهیت هضم آهسته کازئین باعث ایجاد یک منبع دائم اسید آمینه برای عضلات شما است.
به همین دلیل نیز توصیه می شود که از کازئین به عنوان مکمل شب و قبل از خواب استفاده کنید.
اسید آمینه ها در طول شب و زمانی که خواب هستید به عضلات تان رسیدگی می کنند و ممکن است حتی وقتی بیدار می شوید، انرژی بیشتری داشته باشید.

هیدرولیزات کازئین از سریع الهضم ترین پروتئین های کازئین است.
یک مطالعه به بررسی تاثیر افزودن این نوع کازئین به یک نوشیدنی کربوهیدرات برای دوچرخه سواران پرداخت.
محققان دریافتند که دوچرخه سوارانی که این نوشیدنی را مصرف کردند توانستند علاوه بر پایین آوردن زمان طی کردن مسیر، به کاهش میزان آسیب های عضلانی و همچنین کاهش درد پس از تمرین دست پیدا کنند.

فواید پروتئین های کازئین

  • رشد عضلانی
  • سوزاندن چربی بیشتر
  • قدرت بیشتر
  • کارایی را افزایش می دهد
  • کمک به کاهش وزن

 

 

 

 

 

 

 

درباره نویسنده

موفق خواهم شد نه فورا ... ولی حتما ...

مقالات مرتبط

نگارش یک پاسخ

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *