کیک به سبک هندوانه مخصوص شب یلدا

کیک به سبک هندوانه مخصوص شب یلدا

کیک به سبک هندوانه مخصوص شب یلدا

تهیه یک کیک به شکل هندوانه ایده خوبی برای پذیرایی از مهمانان شب یلداست.

شب یلدا فقط دور هم نشینی و خوش و بش کردن نیست، این سنت دیرینه رسم های خاصی دارد و ایرانی ها در شب یلدا خوراکی و غذاهای خاصی تدارک میبینند که یکی از آن ها کیک است که معمولا هندوانه ای یا اناری است .

تزیین کیک یلدا

کیک به شکل هندوانه :

مواد لازم :

کیک اسفنجی ۳ تخم مرغی ۱ عدد (یا هر نوع کیکی که بلد هستید )

​خامه فرم گرفته

رنگ خوراکی سبز

رنگ خوراکی قرمز

شکلات تخته ای ۵۰ گرم

طرز تهیه :

کیک اسفنجی را به دو قسمت تقسیم می کنیم.

سپس هر قسمت را مجددا از وسط می بریم پس در واقع چهار تکه کیک برش خورده داریم.

یکی از کیک ها را به سه قسمت تقسیم می کنیم .

برای شروع کار ابتدا یکی از قسمتهای کیک را روی صفحه گردون قرار می دهیم و روی آن خامه ریخته و با پالت صاف می کنیم .

سپس لایه دوم را روی آن قرار می دهیم و مجددا خامه می ریزیم و صاف می کنیم .

و در نهایت لایه سوم را قرار داده و کمی کیک را فشار می دهیم .

قسمتهای بیرون زده و ناصاف کیک را با چاقو برش می دهیم .

و درنهایت با خامه تمام کیک را صاف می کنیم.

در این مرحله به مدت نیم ساعت کیک را در یخچال قرار می دیهم و بعد مجددا صاف می کنیم ، چون با این روش بهتر صاف می شود .

همه این مراحل را برای هندوانه کوچکتر هم انجام می دهیم .

رنگ قرمز و سبز را با خامه فرم گرفته بطور جداگانه مخلوط می کنیم . با خلال دندون کمی از رنگ را برداشته و به خامه می زنیم بعد با لیسک مخلوط می کنیم .

داخل قیف یکبار مصرف خامه قرمز ریخته و سر آن را کمی برش می دهیم و بعد قسمتهایی که قرار هست به رنگ قرمز بشود را با این خامه پوشش داده و بعد با پالت صاف می کنیم.

شکلات قهوه ای رو آب کرده و در قیف می ریزیم .

سر قیف رو به مقدار خیلی کم برش می زنیم بعد روی یک نایلون فریزر شکلهایی شبیه تخم هندوانه می کشیم .

با این روش می توانید چیپس های شکلاتی را خودتان درست کنید .

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Page navigation

 

 

 

درباره نویسنده

موفق خواهم شد نه فورا ... ولی حتما ...

مقالات مرتبط

نگارش یک پاسخ

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *